Produits pour la restauration
Fry Krisp offre une vaste sélection de pâtes, de panures, d ‘enrobages, d’assaisonnements et de mélanges spéciaux adaptés aux besoins des services de restauration.
Nos mélanges pour pâtes et panures sont réputés pour leur qualité exceptionnelle et leur polyvalence. Ils s’adaptent aux recettes régionales et sont parfaits pour les opérations à grande échelle.
Pâte à frire
Nos pâtes semi-liquides créent une croûte lisse et dorée qui conserve l’humidité et la saveur. Parfaites pour des plats comme les rondelles d’oignon et le poisson frit.
- Batter Mix- Mélange pour pâte à frire
- Krispy Fish Mix- Mélange pour poisson frit
Pâte à frire
Idéales pour obtenir une couche croustillante et dorée, nos panures sont parfaites pour frire le poulet, les fruits de mer et les légumes. Il suffit de tremper vos aliments dans la panure avant de les faire frire ou de les cuire au four.
- Admiral’s Choice Breading- Panure Admiral’s Choice
- American Bread Crumbs- Chapelure américaine
- Breading Mix- Mélange de panure
- Cajun Breading Mix- Mélange à paner cajun
- Cracker Meal- Repas pour craquelins
- Special Chicken Fry Mix- Mélange spécial pour frites de poulet
Assaisonnements
Ces mélanges polyvalents rehaussent les profils de saveurs, qu’ils soient saupoudrés directement sur les plats, mélangés aux panures ou utilisés comme rubans pour les viandes et les fruits de mer.
- Lemon Pepper Seasoning– Assaisonnement au poivre citronné
- Lime Pepper Seasoning– Assaisonnement au poivre au citron vert
- Seasoned Salt– Sel assaisonné
- Smoked BBQ Rub– Assaisonnement BBQ fumé
- Vinegar Salt– Sel au vinaigre
- Wing Seasoning– Assaisonnement pour ailes de poulet
Mélanges spécialisés
De la pâte à frire pour chiots à la préparation pour saucisses de maïs, ces mélanges ajoutent des offres uniques à votre menu, facilitant la préparation de plats classiques qui plaisent à la foule.
- Hot Marinade- Marinade chaude
- Egg Wash Replacement– Remplacement du dorure aux œufs
- Pancake / Waffle Mix– Mélange pour crêpes et gaufres
- Funnel Cake Mix– Mélange pour gâteau entonnoir
Produits par région
La gamme diversifiée de produits Fry Krisp est conçue pour compléter une variété de traditions culinaires et de préférences gustatives. Des options piquantes aux mélanges doux et savoureux, nos produits sont suffisamment polyvalents pour convenir à tous les palais. Que vous prépariez des plats aromatiques de cuisine fusion ou des classiques croustillants de la cuisine réconfortante, les panures, les pâtes et les assaisonnements Fry Krisp améliorent vos menus grâce à une gamme de profils de saveurs personnalisables.
Enrobages sur mesure
Vous cherchez à créer un plat unique ? Fry Krisp collabore avec les professionnels de la restauration pour développer des panures et des enrobages sur mesure qui correspondent à la vision de votre menu. Qu’il s’agisse d’un profil de saveur ou d’une texture spécifique, nos solutions personnalisées garantissent l’uniformité et la qualité de chaque lot.
Comprendre les différences : Pâte à frire et panures
Pâte à frire: Enrobage semi-liquide, la pâte à frire est généralement utilisée pour enrober les aliments d’une croûte lisse et légère, parfaite pour les fritures de poisson ou les rondelles d’oignon.
Panure: Enrobage sec composé de chapelure ou d’un mélange de farine et d’assaisonnements, la panure crée un extérieur croustillant et texturé, généralement utilisé pour le poulet frit ou les fruits de mer.
L’expertise de Fry Krisp en matière de pâtes et de panures garantit que votre menu atteindra l’équilibre parfait en termes de saveur, de texture et de présentation.
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